- 調理方法：
JANコード：4901437316411
お取り寄せいただくお客様に喜んでいただきたい、そうした思いでこしらえた『おとり寄せコレクション』。素材、製法にこだわりを詰め込んだ上質なラインアップ。
＜だし＞八丁味噌を使用した濃厚且つまろやかな味わいのだし。鯖節、鰹節、むろ鯵節などでしっかりとだしを引き、味噌に負けない風味を立たせています。添付の七味は、創業明治35年、和風香辛料の老舗「やまつ辻田」製。唐辛子の辛味を強めにきかせた七味です。八丁味噌の風味・だしの甘みとの相性が抜群で、一振りするとさらにその味わいが広がります。
味の柱となる八丁味噌は、蒸した大豆を豆麹にして塩を加え、発酵・熟成した天然醸造のものを使用しています。豊潤な旨味とコクの深さが特徴です。まろやかさの決め手は西京味噌。米麹由来のやさしい甘みが、八丁味噌の渋みを抑え、丸みのある奥深い味に仕上がります。
＜具材＞鶏肉、冬�據覆匹鵑魁膨蚤�、鶏つくね、九条ねぎ、焼かまぼこ、きざみ揚げ、麩、別添小袋七味唐辛子
＜麺＞愛知県産小麦「きぬあかり」を使用。味噌煮込みうどんの特徴のひとつである、硬めで小麦の味わいを活かしたうどんです。
使用した原材料のアレルギー物質
※食品衛生法により定められた表示義務のある7品目と表示推奨の20品目+魚介類を対象としています。
原材料
| 原材料名 |
めん
小麦粉、食塩 ／ 加工でん粉
つゆ
みそ（八丁みそ４８％、西京白みそ１５％使用）、本みりん、かつおだし、砂糖、もろみ調味料、しょうゆ、さば削りぶし、かつお削りぶし、鶏肉、かつおエキス、昆布、むろあじ削りぶし、ゼラチン、粉末みそ、酵母エキス、椎茸、しょうゆ加工品 ／ 増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル）
具
鶏肉、椎茸、野菜（ねぎ、しょうが）、鶏つくね、かまぼこ、きざみ揚げ、麩、しょうゆ、砂糖、本みりん、酒 ／ 加工でん粉、増粘剤（加工でん粉）、豆腐用凝固剤、酸化防止剤（V．E）
別添
七味小袋〔唐辛子、ごま、陳皮、けしの実、山椒、青のり、おのみ〕
（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ゼラチン・ごまを含む）
|
| 内容量 |
580ｇ（めん200ｇ） |
| 製造工場 |
キンレイ泉北工場（大阪） |
栄養成分表示（1食あたり）
| 熱量（エネルギー） |
479kcal |
| たんぱく質 |
21.4ｇ |
| 脂質 |
9.0ｇ |
| 炭水化物 |
78.1ｇ |
| ナトリウム |
記載しておりません |
| 食塩相当量 |
5.5ｇ |
（推定値）
